普洱新闻

当前位置:云南挛躄普洱茶园 > 普洱新闻 >

普洱茶 嘉茗

作者:挛躄普洱茶园 来源:云南挛躄普洱茶园 发布时间:2020-07-29 09:11
小青柑因为处于生长初期,所以其质硬皮薄,味辛气香,所以用小青柑制作的柑普茶一般比较辛香,清新可人 大红柑陈皮的存储价值是经过时间检验的,民间有“千年人参,百年陈皮”,小青柑是近些年才兴起的,具体存储价值如何,暂无统一定论 而选择柑普茶的时候,陈皮的陈期是很重要的一个选购指标,陈皮的陈期越长药理价值越高,口感越甜润;同时既然是柑普茶,那普洱茶也是选购因素之一,普洱茶选料等级和陈期也要多加考虑 黑茶:所制成的紧压茶质地较为坚硬,可冲泡也可煮饮,通过高温浸润来提高茶中营养物质的浸出率,确保品饮质量 醒茶时可将沸水高冲注入盖碗,利用水流力量使茶叶上下翻滚,达到充分洗涤 第一泡时,可以逆时针方向低位沿碗壁注入盖碗中 从不同的制作工艺以及茶叶属性方面来说,生茶所需陈化时间比熟茶更长;从品牌的角度来说,因为各家配方、工艺等的区别,不同品牌、甚至不同类别的普洱茶对陈化时间的要求都不一样,不能一概而论 地域特点:因气候、降雨量和土壤等原因,有的茶山的茶口感以甜柔著称,比如临沧产区的冰岛,版纳州的易武茶等,有的则以苦涩明显,滋味浓烈著称,比如版纳州的勐海茶等 比如散茶茶质在存储过程中的逸散损失会大于紧压茶,散茶的香气就会不如同样原料同等年份的紧压茶 都说普洱茶越陈越香、越陈越有价值,同时普洱还被人们形容成可入口的古董 而普洱茶是历代进贡朝廷的贡茶,末代皇帝溥仪说“夏喝龙井,冬喝普洱,拥有普洱茶是皇室身份的标志” 现在陈年普洱茶无论众价格还是人气上,都可以看出陈年普洱受欢迎的程度,那发霉的陈年普洱茶能不能喝呢?普洱茶保存需要纯净、通风、湿度、温度都适中的环境,如若一不小心就会导致保存失败出现茶叶发霉的状况,陈年普洱茶发霉是相当可惜的;有人舍不得扔掉就在咨询发霉的陈年普洱茶能不能喝,这个答案到底是怎么样的呢?本文小编将为大家进行详细讲解,希望本文对大家了解发霉普洱的处理有所帮助 普洱熟茶的制作过程更为复杂,要经过独特泼水渥堆发酵工艺,大概40-60天 这么长的时间,水又决定着温度,必然水质的好坏则对发酵茶品质影响巨大 通常熟茶在渥堆发酵中对水质要求是纯净,无铁锈,无漂白粉味,无其他夹杂异味 水质必须清澈,回甜水的酸碱度为PH=5-7 易武的国有林茶地,似乎就没有哪一块是很轻易便能到达的,而同庆河更是其中的佼佼者,路程艰险制作困难也是公认的,与他比邻而居的金厂河桃子山自然也不会例外 与汉寨的茶园不同,金厂河桃子山这样的瑶寨茶,茶地与寨子的距离通常都很远,一来一回常常要用去一天的时间 用于炖汤方面,取光鸡一只处理干净,放入1-2克左右的螃蟹脚,一起炖至肉烂 这时的鸡汤香味浓郁,鸡肉鲜美可口,且具有极高的食疗功效 结语:一款品质好的陈年老茶,是稀缺的、也会是惊艳的,它的汤色如宝石般深红纯粹,汤质如美玉般温润透彻 但要释放她美丽的一生,需将尘封已久的普洱茶通过空气流通,充分接触自然空气中的氧气和水分,醒茶便是慢慢将她从沉睡中唤醒,释放她美丽的一生

微信扫一扫

关注公众号送茶叶