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普洱茶与红糖

作者:挛躄普洱茶园 来源:云南挛躄普洱茶园 发布时间:2020-08-07 08:40
①茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色 通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味 ②口感:熟茶的醇和在于汤的滑、厚、醇、甜、柔 好喝的熟茶就像妈妈在炭炉上慢火煲出浓腻的汤,喝起来没有水的硬度,而是连绵柔软的汤质,厚度就体现在这里,绵滑的汤滑进身体,暖暖的,甜甜的,生活的美好感,不就是如此吗?六堡茶与普洱茶的品质特点较为相似,均茶性温和,滋味醇厚,且宜久藏,越陈越好,但也有所区别 六堡茶与普洱茶均有很好的药理作用,都是保健佳品 但优于普洱茶的是久藏的六堡茶叶有“金花”(一种有益于人体的金色菌类孢子学名:冠突散囊菌)的,使茶叶物质加速转化,形成芬芳香味,有清凉解暑,暖胃提神之功效,组成了特殊的风味,药效也较显著,是中华药典作为药方的唯一的一种茶叶,且中央电视台也曾经作过报道,六堡茶是中国唯一的一种可以直接药用的茶叶 她挤身于名茶之列,其收藏价值和饮用价值之高可想而知 仓储过干,或者所谓的极干仓的熟茶,转化不明显,茶叶水分散失太多,品饮时虽然香气较好,茶汤明亮,但是喉咙仍会发干、甚至有钉刺,疼痛,兼有木梗味,有时土腥气也会较浓,冲泡时这样的熟茶吸水较快,建议出汤时间延后一点 叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的,而是跟茶种有关 茶树有大叶种和小叶种,有厚叶型和薄叶型 好的纯料大树茶或者老树茶,正常冲泡15泡左右,大概3壶水,喝不出水味,喝到最后,虽然某些方面的感觉减弱了,但是是一定不会出水味的,当你品到有某一泡出水味,需立即和店家说了,这个茶就泡到这一泡出水味,也意味着此茶不耐泡,中后期的饱满度稍差 八角亭普洱茶:此茶黎明茶厂所出品,最为重要的是该厂为国营性质的茶厂 该厂出品的普洱茶品种较多,也为业界人士所喜爱 深圳有很多朋友经常品鉴红印,其实很多都是垃圾,为何,因为我喝着很多都仓储失败,难以下咽,怎么能带来美感?大家却边喝边说,有旧味!好茶!我回家找几件几十年的旧衣服,就报纸,煮煮也有旧味,但没有陈韵!沱茶:沱茶紧压茶当中压制得最紧的,一般也是用料最细的,所以解沱茶比较困难 解沱茶一般采用茶锥比较好,解沱茶个人建议还是从茶沱的外弧面下手,很多人从内凹部分下手,那样容易将茶弄碎 发酵环境,冬季冷空气侵袭,气温低,堆子受到冷空气侵袭,起温困难,发酵偏慢,夏季反之,可虽季节变换调整成熟度;如果道光皇帝在位时,普洱茶也有纯料之说的话,那么就应该是那个“味尤胜”的蛮专、倚邦,两大茶山就够了,物以稀为贵,要那么多做什么 勐宋古茶山的古茶树分布范围广、品种多,口感差异较大,其中最有名的便是那卡,那卡茶高香、口感靠前,刺激性较大,是勐宋古茶区中最具代表性的古树茶,有“茶中贵族”的美誉 普洱毛茶常规冲泡时,茶水比例一般以1:50为宜,即1克茶叶用50毫升水 常以5克茶叶、250毫升水,浸泡5分钟进行开汤审评 中国的茶分为六大类,分别为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶 六大茶类的茶性不同,对人体的影响也不同,所以要根据自己的体质来选择适合的茶类

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