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不同品牌的生普洱茶可以一起吗

作者:挛躄普洱茶园 来源:云南挛躄普洱茶园 发布时间:2020-07-29 09:10
首先,原料是关键,采摘树龄悠久、生长环境生态良好土壤肥沃的古茶树将占尽先机,丰富的内含物质是渥堆发酵的反应基质,可以让熟茶直接赢在起跑线上 好的原料,要成就好的熟茶姑且风险颇高要历尽艰辛,何况本身品质不好的原料,根本不可能做出好的熟茶 我们说收敛性较强的茶时,说的是“苦、涩”味在进入口腔后,被感知至消退的过程 注意是“过程”,所有在苦、涩味被感知至消退之间的时间越短,收敛性越强 对陈年茶,“仓”如果和茶韵联系起来,那么从评价上说,是有关联的,尽管退仓完美,茶韵的损失是不可逆,同样的茶品不同仓储的比较下,比较好获得“仓”的评价,基准点就是茶韵与叶底 从总产量来说,90%以上的普洱茶原料都是来自于台地茶 所谓古树茶和老树茶产量少自然物以稀为贵,但是从理化成分与矿物质含量来看,古树茶与台地茶各有千秋,不能简单、武断地讲谁优谁劣、谁好谁差 普洱熟茶是一款经过发酵的茶,那普洱熟茶应该在选料上应该怎么样,口感又如何呢?普洱茶原先毛料的样子发生改变,所以很多厂家较少注重选料,更多地注重怎样做 所以普洱熟茶的选料都要先让路给生茶,然后退而求其次选择一般的料 但是,发霉的米,永远都不会煮出香甜的饭 熟茶虽然经过发酵过程,原来的物质经过了转化,但要得出后期的好东西,前提必须是转化前的东西是好的 如今生活工作节奏快、压力大,常引起焦虑、紧张、烦躁不安、抑郁等精神心理症状 茶叶含有茶氨酸,它是一种无镇静作用的松弛剂,可以帮助大脑增加产生γ波,γ波可帮助控制焦虑情绪,提高注意力,改善精神状态和总体机能 口感:有 分古树茶与台地茶,古树茶香气深沉而厚重,古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,比较有特殊的香型,韵味久留于口腔、喉头,茶汤的细密度和 醇厚度较高、滋味浓醇、滑口、润喉、回甘,舌根生津,渗透力顺畅;古树茶的厚度与它质地相关,茶汤在一定强度,溶出物质成分较多,在口感上比较温厚稠密, 这种稠密感即是大家所说的“厚” 蒋同团队合伙人、和君咨询高级咨询师、云南岩茶的营销顾问姚兴全先生详细解读了“云南岩茶的品牌营销战略”,从专业角度分析了云南岩茶的优势,清晰地规划出了云南岩茶的发展之路 普洱生茶和熟茶的区别是二者经过的渥堆发酵工艺不同 生茶是指毛茶不经过“渥堆”这道工序,完全依自然转化而成,是历史上的传统制法 熟茶是指毛茶经过“渥堆”,通过湿熟作用,以人工方式速成发酵,促进多酚类化合物非酶性自动氧化,转化成茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,消除青臭气,缩短其陈化阶段 在茶园里,摘茶的鲜叶品尝时会发现有施化肥,喷洒农药,打除草剂的,苦涩不能化,有胸闷、心烦的感觉;没有的,苦涩能化 再细品,发现前者的苦是死的苦、实的苦,后者是凉的苦、开的苦 两者的苦是不一样,前者不能化,令人不舒服;后者能化,令人舒服 前者的苦是来自化肥、农药;后者的苦是来自茶的本身 喝这两种茶时,入口时两者区别不大,特别不是专业人士很难分得开,但停下来,留口的感觉很多人都能分辨出来

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